הידעתם שה- 25 באוקטובר הוא יום הפסטה הבינלאומי? אז לכבוד המאורע שחל השבוע, אנו עם מתכון מיוחד בו הספגטי כבר מתבשל בתוך הרוטב וסופג את כל הטעמים.

מצרכים:

400 גרם ספגטי (קצת פחות מחבילה)

רבע כוס שמן זית.

בצל בינוני קצוץ דק מאד.

שתי שיני שום כתושות.

קופסא שלמה עגבניות מרוסקות.

4 כפות רסק עגבניות.

כפית פפריקה מתוקה או חריפה למי שמעדיף.

רבע כפית פלפל שחור.

כפית מלח.

מעט אורגנו יבש.

כפית סוכר.

700 מ"ל מים רותחים (שלוש כוסות).

אופן ההכנה:

בסיר רחב (רצוי נון סטיק) שמים שמן ומטגנים את הבצל עד הזהבה, מוסיפים את השום והתבלינים ומטגנים בערך חצי דקה (שהשום לא יישרף!).

מוסיפים את העגבניות והרסק לעוד שתי דקות טיגון (יש לערבב מידי פעם שלא יידבק). מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הספגטי (כן! מבלי לבשל אותו קודם) ומנמיכים ללהבה בינונית/ קטנה.

מערבבים מדי פעם. מוכן שכל הרוטב מצטמצם והספגטי בדרגת אל דנטה. סוגרים את המכסה ומערבבים אחרי מספר דקות.

זהירות, זה ממכר!

בתיאבון!

קמליה שלום באינדקס העסקים של שרון און ליין – לחצו כאן