גם המתכון השבועי שלנו היום הוא קל ופשוט להכנה וחשוב מכל, מנה שכולם אוהבים.

מצרכים:

חבילת ניוקי (500 גרם)

400-500 גרם בשר טחון טרי

בצל גדול קצוץ דק

שן שום כתושה

עגבניה אחת מגורדת

כפית שטוחה פפריקה

מעט פלפל שחור

כפית מלח

רבע כפית כמון

כפית סוכר

4 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

מבשלים את הניוקי במי מלח (כמו פסטה) בערך 2-3 דקות, עד שהם מעט רכים לא יותר. שוטפים ומסננים היטב.

בסיר רחב עם שתי כפות שמן מטגנים מעט את הניוקי ומוציאים לקערה (השלב הזה לא חובה אבל הופך את הניוקי לקצת יותר קריספי).

לאותו סיר מוסיפים שתי כפות שמן ומטגנים את הבצל עד השחמה.

מוסיפים את הבשר טחון וממשיכים לטגן עד שמשנה את צבעו.

מוסיפים את כל התבלינים והעגבניה וממשיכים לטגן עוד כמה דקות תוך ערבוב (תוך כדי תפוררו את הבשר שלא יהיו גושים).

מוסיפים את הניוקי וממשיכים לטגן עוד מספר דקות עד שכל הרוטב נטמע.

תגידו שלא פשוט. בתיאבון!

קמליה שלום באינדקס העסקים של שרון און ליין – לחצו כאן