ערב חג פסח מעבר לפינה ובין כל ההכנות לחג, הניקיונות והקניות – תמיד עולה השאלה מה מבשלים לארוחת ערב חג או לשישי שאחרי.

אירועי השבוע ברמת השרון

הסינייה הזו של חלי ממן נותנת פתרון מדויק: מנה מרשימה עם טעמים עמוקים של בשר ותבלינים, תפוחי אדמה רכים מעל וטחינה חמה שמחברת את הכל יחד.

זו מנה שמתאימה גם לשולחן החג וגם לימים שאחרי – כשרוצים משהו ביתי, מנחם ולא כבד מדי. היתרון הגדול הוא שמדובר במתכון פשוט יחסית, שלא דורש הרבה רכיבים או הכנות מסובכות.

מצרכים:

  • 3 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים

לתערובת הבשר:

  • 1 בצל קצוץ.
  • 250 גרם בשר בקר רזה טחון.
  • 1 כפית שמן זית.
  • חופן פטרוזיליה קצוצה או כוסברה.
  • קורט ראס אל חנות.
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

לטחינה החמה:

 

מתכונים נוספים במקומון הדיגיטלי שרון אונליין:

למתכון חומוס מסבחה עם ירקות מוקפצים של שף שאול בן אדרת – הקליקו כאן.

למתכון כדורי בשר של שף שאול בן אדרת – הקליקו כאן.

למתכון אורז בשני צבעים של שף שאול בן אדרת – הקליקו כאן.

למתכון סלט חצילים על האש של חלי ממן – הקליקו כאן. 

למתכון סלט זוקיני וגזר של חלי ממן – הקליקו כאן. 

למתכון סלט פטריות חם של חלי ממן – הקליקו כאן. 

מתכון סלט טופו קר של חלי ממן – הקליקו כאן. 

למתכון סמיפרדו איטלקי חצי קפוא של רונית צין קרסנטי – הקליקו כאן.

למתכון חצ'פורי במילוי גבינות וחלומי של מחלבת בית יצחק – הקליקו כאן.

למתכון לניוקי ובשר טחון של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון כרוב צלוי בתנור של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון ספגטי עגבניות של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון עוף ותפוחי אדמה של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון כרובית וברוקולי בתנור של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון רצועות חזה עוף עם ירקות ופסטה של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון עוגיות שושנים של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון הכנת קרקרים ביתית של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון עוגת תפוחים הפוכה של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון אנטיפסטי של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון שעועית עם ברוקולי ובטטה של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון מרק כרובית ופטריות של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון שעועית ירוקה עם פילה עוף של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון מרק חֲרִירָה של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון עוגת אורז ובשר של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון נודלס ירקות של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון דפי אורז במילוי ירקות של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון קציצות כרובית ועוף אפויות של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון פוקאצ'ה לשבועות של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון פתיתים וקוביות חזה עוף או טופו של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון אורז וירקות שמכינים ב-5 דקות של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון פלפלים ממולאים בכל מיני צבעים של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון לזניה בשרית עם רוטב עגבניות עשיר של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון חלה במילוי תרד וגבינות של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון תבשיל אפונה וקציצות של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון שטרודל תפוחים של קמליה שלום – הקליקו כאן.

למתכון מרק עדשים צמחוני של קמליה שלום – הקליקו כאן.

רוצה לקבל מתכונים של קמליה היישר לטלפון הנייד כל סופ"ש? הצטרפ/י לקבוצת הוואצאפ "מתכונים און ליין" >>> לחצ/י כאן

  • 3 כפיות טחינה גולמית (עדיף משומשום מלא).
  • 3 כפות מים.
  • קורט מלח.

אופן ההכנה:

  • מחממים תנור ל-220 מעלות.
  • חותכים את תפוחי האדמה ל-4-5 פרוסות כל אחד.
  • במחבת מחממים כפית שמן זית ומטגנים את הבצל עד הזהבה קלה.
  • מוסיפים את הבשר הטחון, הפטרוזיליה/כוסברה, התבלינים, ומבשלים תוך ערבוב כ-10 דקות עד שהבשר משנה צבע.
  • מכינים את הטחינה: מערבבים בסיר קטן טחינה, מים ומלח ומחממים עד שמתחילים לעלות אדים.
  • בתבנית מסדרים מחצית מפרוסות תפוחי האדמה בשכבה אחידה כך שיעלו מעט אחת על השנייה. מעליהם מפזרים את תערובת הבשר ומשטחים לשכבה אחידה.
  • שופכים מעל את הטחינה החמה, כדי להרטיב את הבשר. מסדרים מעל את שאר פרוסות התפוחי אדמה לכסות את הבשר ומרססים בספריי שמן.
  • אופים בתנור כ-10 דקות רצוי בגריל עד ששכבת תפוחי האדמה תשחים מעט.

 

להצטרפות לקבוצות הוואצאפ של "שרון אונליין":

קבוצת הרצליה לחצו כאן.

קבוצת רמת השרון לחצו כאן.

קבוצת רעננה לחצו כאן.

קבוצת כפר סבא לחצו כאן.

קבוצת הוד השרון לחצו כאן.

קבוצת כפר שמריהו לחצו כאן.

קבוצת כפר יונה לחצו כאן.

קבוצת נדל"ן לחצו כאן.

קבוצת החוויה הקולינארית לחצו כאן.

לדף הפייסבוק של "שרון און לייין" לחצו כאן
.

לעמוד האינסטגרם של "שרון און ליין" לחץ כאן.

לעדכונים על אירועים ובילויים בת״א יפו – לחצו כאן.