נודלס ירקות הוא מתכון קליל ונהדר לסוף השבוע.

מצרכים:

חבילת אטריות נודלס מבושלות

1 בצל

1פלפל ירוק

1 פלפל גמבה

שני גזרים

1 זוקיני

רבע כרוב קטן

לרוטב:

5 כפות סויה

5 כפות טריאקי

4 כפות צ'ילי מתוק/ חריף

מעט שמן שומשום

שתי כפות סילאן

4 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

לחתוך את כל הירקות לרצועות עבות.

בווק או סיר רחב לחמם את השמן ולטגן את הבצל והגזר (הירקות הקשים) כמה דקות עד שמזהיבים מעט…

להוסיף את שאר הירקות ולטגן עוד כמה דקות.

מוסיפים את כל שאר מרכיבי הרוטב ואת הנודלס ומקפיצים במשך כמה דקות עד שכל הרוטב נטמע באטריות.

מוסיפים כוסברה לקישוט ומגישים חם.

*אפשר להוסיף קוביות חזה עוף או טופו.

ערוץ האינסטגרם של קמליה שלום – לחצו כאן

קמליה שלום. צילום: פרטי