אריאל שרעבי הוא רק בן 14 – אבל יש לו כבר הזמנות סגורות לחודש וחצי הקרובים ב”מסעדה” הביתית שהקימו לו הוריו בחצר הקדמית של ביתו בהרצליה. בתפריט שלו בין היתר: פסטה בעבודת יד עם פטריות יער ופרמז’ן, בצקים ייחודיים ופיצות, סביצ’ה, סיגרים עם גבינה וגם מטבלים.

פסטה בעבודת יד של אריאל שרעבי. צילום: פרטי

“מבוגר אחד האמין בילד וזה העצים אותו”, אומרת אמו שרית שרעבי ל”שרון אונליין, “אריאל הוא ילד כישרוני, עם תכונות לא שגרתיות. מהיום שהקמנו לו את המסעדה הזו אין יום שהוא לא נפגש עם חברים. זה ללא ספק פתח לו צ’אקרות”.

אריאל מציין כי “בעבר היה קשה לי להתחבר חברתית בגלל התחביבים שלי”. כיום, אחרי שהוריו ציידו את אותו בציוד מטבח בסטנדרטים של מסעדה, הוא מפעיל אותה פעם בשבוע, בימי שני, בחצר הבית – שם הוא מקפיץ ואופה ובאופן כללי מלהטט עם האוכל אל מול המבקרים. בשלב ראשון מדובר במעגלים הקרובים של משפחה וחברים, כשכל אחד משלם כראות עיניו.

אריאל שרעבי בפעולה. צילום פרטי

לאריאל כבר ברור לאן פניו מועדות וללימודי התיכון הוא נרשם ל”אורט דן גורמה”, שיכשיר אותו בתחום הקולינארי. ליוו אותו בתהליך גם השפים  ליאור קדוש ומשה דיבה.