חלי ממן, מנהלת רשת תמיכה לאורח חיים בריא, מגישה מתכון לסלט פטריות חם ובריא.

הנה הוא כאן.

מרכיבים

2 ראשי בצל ירוק חתוכים לרצועות דקות (גם העלים).

2 חבילות פטריות שמפיניון חתוכות לרבעים.

2 בצלים גדולים פרוסים דק.

כפית שמן זית.

פפריקה אדומה או תבלין לגריל.

כפית סילאן.

פלפל, מלח.

אופן הכנה

משחימים את רצועות הבצל בכפית שמן זית.

מוסיפים את הפטריות ומאדים כ-10 דקות.

מוסיפים מעט מים לפי הצורך.

מוסיפים את הבצל הירוק, את הסילאן ואת התבלינים ומבשלים על אש בינוניות כ-5 דקות.