לא תאמינו, אפשר לאכול בריא וגם טעים – ממש כמו המתכון הזה
מי אמר שבריא בא על חשבון טעים?! הנה מתכון נפלא, של קציצות עדשים כתומות, שיוכיח לכם אחרת. עקבו אחרי ההוראות וקבלו קציצות כתומות, רכות וטעימות!
צילום: קמליה שלום
מצרכים:
- כוס עדשים כתומות מבושלות במים לריכוך קל ומסוננות היטב.
- שני גזרים מגורדים דק
- שני קישואים מגורדים דק
- בצל בינוני מגורד
- כוס פטרוזיליה קצוצה
- ענף סלרי אחד עם העלים קצוץ
- מלח, פלפל
- חצי כפית כמון
- רבע כפית כורכום
- שתי ביצים
- כפית אבקת אפיה
- שתי כפות פירורי לחם / קמח
אופן ההכנה
לחמם תנור ל 180°
להניח על גבי תבנית נייר אפייה ולשמן אותו.
לסחוט את הירקות היטב ולערבב את כל המצרכים בקערה.
ליצור קציצות קטנות / בינוניות ולהניח על גבי הנייר אפיה.
לרסס שמן מעל או למרוח קצת שמן בעזרת מברשת.
להכניס לתנור, בערך רבע שעה, עד שהקציצות שחומות מעט ומתנתקות מהנייר אפייה בקלות.
כמה הערות
- 1. אפשר לקצוץ את כל הירקות בקוצץ מזון לקיצוץ דק.
- 2. אפשר להוסיף חצי בטטה או חתיכת דלורית.
- 3. אין דרך ליצור קציצות ממש הדוקות, אז, יש להדק מעט עם היד ולהניח בזהירות על גבי התבנית. אל דאגה הן יתייצבו בתנור.
.
תגובות