רוצים "סופר פוד" בצנצנת? קבלו מתכון לחמוצים יפניים ב-5 דקות. בתיאבון ולבריאות!

קימצ'י הוא מתכון לחמוצים יפניים או יותר נכון קוריאניים – פשוט, קל והכי חשוב בריא. והוא אפילו הוכתר כסופר פוד: בתהליך ההחמצה נוצרים המון חיידקים טובים וזה ממש פרוביוטיקה טבעית! וכל הטוב הזה ב-5 דקות עבודה.

מתכון לקימצ'י - קמליה שלום
מתכון לקימצ'י – קמליה שלום

אופן ההכנה

בצנצנת גדולה שטופה היטב (חשוב!) מכניסים איזה ירקות שרוצים, כרוב, כרובית  סלרי, גמבה, גזר – חתוכים ושטופים. תוסיפו גם כמה שיני שום (הם משנים צבע בתהליך ההתססה, לא להתרגש!)

לערבב בקערה:

  • כוס חומץ
  • 4 כוסות מים רותחים
  • 4 כפות סוכר
  • 2 כפות מלח
  • מיץ מלימון שלם


את שאריות הלימון אפשר לחתוך ולהכניס לצנצנת. להוסיף פלפל אנגלי (4-5 יח'). לשפוך את הנוזלים לתוך הצנצנת ולסגור היטב.

זהו, מה שנשאר זה להניח על השיש, לצלם ולשלוח לאינסטגרם של שרון און ליין ולחכות יומיים (אצלי לא מתאפקים ומתחילים לנשנש כבר אחרי יום).

כמה דברים:

  • תסמכו עליי וקחו צנצנת ממש גדולה, זה מתחסל
  • הצנצנת חייבת להיות נקייה ולהשתדל לא לקחת עם היד, רק עם כלי.
  • חשוב שהכל יהיה מלא בירקות ושהנוזלים יכסו הכל, אם חסר תוסיפו עוד קצת מים רותחים.
  • מתוק / מלוח זה עניין של טעם –  תטעמו אחרי חצי יום ואם צריך תוסיפו מלח או סוכר לפי טעמכם!

בתיאבון!!!

רוצה לקבל מתכונים של קמליה היישר לטלפון הנייד כל סופ"ש? הצטרפ/י לקבוצת הוואצאפ "מתכונים און ליין" >>> לחצ/י כאן

קמליה שלום
ערוץ האינסטגרם של קמליה שלום – לחצו כאן


להצטרפות לקבוצות הוואצאפ של "שרון און ליין"

קבוצת רעננה לחץ כאן

קבוצת הרצליה לחץ כאן

קבוצת רמת השרון לחץ כאן

קבוצת כפר סבא לחץ כאן

קבוצת כפר שמריהו לחץ כאן

לדף הפייסבוק של "שרון און לייין" לחץ כאן

לעמוד האינסטגרם של "שרון און ליין" לחץ כאן