מתיאס סטפן אבנר, סומליה הבירה האוסטרי ושגריר בירת וינשטפן העולמי, הגיע לישראל לסדנה חד פעמית מרתקת בביר גארדן בכפר סבא, יחד עם סומליה הבירה עופר חבקין ממבשלות בירה ישראל.

מתיאס יליד אוסטריה עם ניסיון עשיר בבישול וייצור בירה ובוגר הפקולטה ללימודי בישול בירה ומדעי מזון ב- TUMבויינשטפן. ב-2018 הוכרז כשגריר מותג בינלאומי הרשמי הראשון אי פעם במבשלת ויינשטפן שבמחוז בוואריה בגרמניה.

מתיאס ועופר דיברו על השילוב המנצח בין הבירות המשובחות של ויינשטפן למגוון מנות “ישראליות” ובווארית ונהנו מתפריט ספיישל של מנות רידיפיין מיט, בירה טרייה וסיפורים מרתקים ומשעשעים על המבשלה הוותיקה בעולם.

ויינשטפן הינה המבשלה העתיקה ביותר בעולם הפועלת בחבל בוואריה שבגרמניה מאז שנת 1040, אחת מ-3 מבשלות בוואריות שנמצאת בבעלות המדינה ונמצאת תחת משרד המדע הבווארי מאחר וסביבה הוקמה הפקולטה למדעי החיים או TUM School of Life Sciences של ה-Technische Universität München , והיא נחשבת למוסד הטוב בעולם ללימודי בישול בירה ברמה אקדמאית.

המבשלה מתמחה בבישול מגוון סגנונות בירה בווארית בסטנדרט הגבוה ביותר בעולם וחיזוק לזה היא העובדה שהיא זכתה במעל 200 מדליות בתחרויות בירה בינ”ל רק ב-12 שנים האחרונות.