קבוצת “קפה גן סיפור”, הפעילה בהרצליה הוד השרון ובקרוב גם ברעננה, פותחת את השנה עם תפריט מעודכן במסעדות הרשת. לפי הודעת הקבוצה, המהלך הגיע אחרי חודשים של טעימות וניסויים, והוא כולל רענון למנות הבוקר, הערב וה”כל היום” תוך שילוב חומרי גלם מקומיים ועונתיים. שפית הקבוצה, מיכל מוטיל, הובילה את גיבוש המנות החדשות לצד שמירה על הלהיטים הוותיקים.

בין המנות שנכנסות לתפריט: “שיפוד טוסט בצלי מדורה” – טוסט על שיפוד עם בצלים מקורמלים ושרופים מהתנור, תערובת גבינות וחמאה, המוגש לצד סלט גן; “הגן האסייתי” – סלט עשיר בעלים ירוקים, עשבי תיבול, ירקות טריים, נאמס במילוי ירקות ורוטב ויניגרט בוטנים; “קובנה פלורנטין” – קובנה חמאתי במילוי עלי תרד, עם תרד מוקפץ, ביצה עלומה, פטה וסלסת עגבניות; “לינגוויני קצ’יו אה פפה” בפרשנות הבית עם חמאה, פרמז’ן ופלפל שחור; ו”בוראטה וקריספי פוטטו” – תפוחי אדמה קריספיים עם פסטו, בוראטה ופרמז’ן. לצד אלה ימשיכו להופיע מנות מוכרות מהרשת כמו “פסטה היער השחור”, “השקשוקה של איתמר” ו”הסלט של נחמה”.

ברשת מזכירים כי העדכון אינו “מהפכה” אלא התאמה מחודשת של ההיצע לטעמי הקהל, כשקו המטבח החלבי–דגים נשאר על כנו. המנות החדשות נועדו להרחיב את המנעד בין אוכל מנחם לבין פרשנות עכשווית למנות בית־קפה קלאסיות.